Cepelinai patys savaime yra puikūs, bet be tinkamo padažo jie tampa tik pusiau užbaigtu patiekalu. Kai paklausiau kaimynės, kuri jau kelis dešimtmečius kepa spirgučius taip, kad kaimynų virtuvė kvepia...
Kai piniginė plona, o alkis didelis, virtuvė tampa tikru išbandymu. Bet tiesą sakant, kai kurie geriausi, sočiausi ir skaniausi patiekalai gimė ne iš prabangos, o iš būtinybės išgyventi mėnesio pabaig...
Vėdarai – tas patiekalas, kuris arba primena vaikystę senelės kaimo virtuvėje, arba yra visiškai naujas atradimas, jei iki šiol teko juos matyti tik parduotuvės šaldiklyje. Naminiai vėdarai orkaitėje ...
Vasarą, kai daržuose ar turguose cukinijos tiesiog verčiasi per kraštus, visada ieškau naujų būdų, kaip jas panaudoti. Kepta, troškinta, blynuose – viskas gerai, bet įdarytos cukinijos su malta mėsa y...
Kai reikia deserto, kuris per kelias minutes sukelia furorą prie stalo, šokoladinis pyragas su skysta šerdimi visada laimi. Prancūzai jį vadina „fondant au chocolat” arba tiesiog „mo...
Vasarą, kai daržuose cukinijos pradeda augti tokiu tempu, kad nebeįtilpsi jų nei suvalgyti, nei sunaudoti, cukinijų blynai tampa tikru gelbėjimo ratu. Šis patiekalas man pirmą kartą pakliuvo į galvą p...
Kiekvienais metais virtuvėje kažkas keičiasi – vienais metais visi liejasi ant matcha, kitais staiga visi ima fermentuoti kopūstus namuose. 2026-ieji nebus išimtis. Pastebėjau, kad jau dabar, vos įžen...
Prisimenu, kaip vaikystėje mama parveždavo iš kepyklėlės tokias apkūnias, cukraus pudra apibarstytas spurgas su uogiene viduje. Atrodydavo, kad jose slypi kažkokia paslaptis – tešla lengva kaip pūkas,...
Burokėliai – tas daržovė, kurią žmonės arba myli, arba vengia kaip įmanydami. Bet štai paslaptis: dauguma tų, kurie sako nemėgstantys burokėlių, tiesiog niekada nebandė jų tinkamai paruoštų. O kai bur...