Savaitgalis – tai vienintelis metas per savaitę, kai galima ramiai pastovėti prie viryklės, neskubant supjaustyti daržoves ir nesijaudinti, kad už dvidešimt minučių reikės bėgti į darbą. Būtent todėl ...
Rudens pabaigoje, kai slyvos jau byra nuo medžių ir šaldytuve guli paskutinė dėžutė iš turgaus, atsiranda ta pati dilema – ką su jomis daryti, kol nesugedo. Mano atsakymas visada vienodas: kepamas sly...
Kai pirmieji šilti spinduliai pradeda šildyti žemę, o sniegas galutinai pasitraukia iš daržų pakraščių, virtuvėje prasideda visai kitokia nuotaika. Po ilgos žiemos, kai valgėme daugiausia bulves, kopū...
Karbonara yra vienas tų patiekalų, apie kurį internete prirašyta baisiausių nesąmonių. Vieni deda grietinėlę, kiti – svogūnus, treti net grybus meta į keptuvę ir vadina tai „autentiška italų karbonara...
Kiekvieną kartą, kai einu į turgų ar net paprastą prekybos centrą, pastebiu tą patį – lentynos keičiasi kartu su metų laikais. Vasarą jos lūžta nuo pomidorų ir agurkų, o žiemą dominuoja kopūstai...
Aguonų pyragas – vienas tų desertų, kurį prisimenu iš močiutės virtuvės. Kai tik prasidėdavo šventiniai pietūs, ant stalo visada atsirasdavo storas riekelėmis pjaustytas pyragas su tamsia, beveik juod...
Blynai be kiaušinių – tema, kuri anksčiau man atrodė beveik neįmanoma. Juk kiaušiniai blynų tešloje – tai tarsi klijai, jungiantys visus komponentus į vientisą masę. Bet kai virtuvėje pritrūksta kiauš...
Rudenį, kai lauke pradeda temti anksčiau, o obuolių sodai lūžta nuo derliaus, virtuvėje visada atsiranda noras kažko šilto ir jaukaus. Kepti obuoliai su varške – tas desertas, kurį darau jau ne pirmus...
Varškės apkepas su razinomis – tas desertas, kurį valgydavome pas močiutę šeštadienio ryte, kai virtuvėje jau nuo aštuntos valandos kvepėjo cinamonu ir kepama varške. Yra receptų, kurie niekur nedings...
Sekmadienio ryta virtuvėje kvepia sviestu ir vanile, o keptuvėje čirška auksinės spalvos apskritimai – tai amerikietiški blynai, kuriuos vieni vadina pancakes, kiti tiesiog „tie storieji blynai&...
Kai lapai pradeda geltonuoti, o oras vakarais įgauna tą būdingą drėgną vėsumą, virtuvėje kažkas savaime pasikeičia. Nebenoriu lengvų salotų ar šaltų sriubų – staiga užsimanau kažko sotaus, kvapnaus, t...
Kai reikia greitai pavaišinti svečius arba tiesiog pačiam užkąsti tarp darbų, suktinukai lavaše tampa tikru gelbėtoju. Nereikia kepti, nereikia laukti, kol kas nors iškils ar išsikeps – tiesiog paimi ...
Kai lauke temperatūra kopia virš trisdešimties laipsnių, o virtuvėje net stovėti nesinori, šaltibarščiai tampa tikru gelbėtoju. Bet čia ne apie tuos standartinius, kuriuos visi žinome nuo vaikystės – ...
Keksiukai su uogomis – tai vienas tų receptų, kurie visada gelbsti situaciją. Kai reikia greitai paruošti pusryčius vaikams į mokyklą, kai netikėtai užsuka viešnios prie kavos, ar kai tiesiog norisi k...
Brokoliai virtuvėje dažnai turi blogą reputaciją – vaikystėje juos valgyti niekas nenorėjo, o dabar staiga paaiškėja, kad tai vienas sveikiausių ir skaniausių daržovių, jei tik moki juos tinkamai paru...