Bulvių apkepas su sūriu ir grietinėle – tai vienas tų patiekalų, kurį gamindama mama ar močiutė net nepagalvodavo apie receptą. Viskas darydavosi iš akies: kiek bulvių yra šaldytuve, tiek ir dedi, o s...
Kai paklausi žmonių apie tradicinius lietuviškus patiekalus, dauguma iškart pamini cepelinus, šaltibarščius ar bulvinius blynus. Bet yra vienas skanėstas, kuris kadaise buvo kasdienis maistas žemaičių...
Kai pirmą kartą paragavau tikrų, namuose keptų kibinų pas Trakų krašto šeimą, supratau, kad visos parduotuvėse perkamos versijos buvo tik blankus šio patiekalo šešėlis. Tikras karaimiškas kibinas – ta...
Balandėliai – tas patiekalas, kuris kiekvienoje šeimoje atrodo kitaip, bet visur kelia tuos pačius jausmus. Vaikystės pietūs, mamos ar močiutės virtuvė, garuojantis puodas ir tas specifinis kopūstų su...
Kiekvienais metais prieš šventes ta pati istorija – stovi prie parduotuvės šaldytuvo, žiūri į šakotį, kainą pamatai ir pagalvoji: „Gal pati galėčiau pabandyti?” Ir tada prasideda googlinimas, fo...
Kopūstų troškinys su dešrelėmis – tas patiekalas, kurį gamina beveik kiekviena močiutė, ir kiekviena turi savo receptą, kuris „vienintelis teisingas”. Aš pati per metus išbandžiau bene dešimt va...
Kartais atidarai šaldytuvą ir matai tą pačią vaizdą – kiaušiniai, bulvės, morkos, gal gabalas vištienos. Rodos, viskas jau tūkstantą kartų virta, kepta ir troškinta, ir naujų idėjų tiesiog nebėra. Bet...
Kiekviena moteris, kuri bent kartą per savaitę stoja prie viryklės, žino tą jausmą – laiko lieka mažai, o darbų virtuvėje niekada nesibaigia. Vaikai prašo pietų, vyras skambina klausdamas, kada vakari...
Kai grįžti iš darbo pavargęs, o namuose laukia alkani vaikai ir vyras, klausimas „ką gaminti vakarienei” gali tapti tikru galvos skausmu. Šiandien pasidalinsiu receptu, kurį gaminu jau dau...
Orkaitė – tikriausiai vienas naudingiausių virtuvės prietaisų, kuris dažnai lieka nepakankamai išnaudotas. Daugelis naudoja ją tik retkarčiais – kepti pyragui gimtadienio proga ar paruošti kalakutą pe...
Kai išgirstu žodį „blynai”, pirmiausia į galvą ateina vaikystės rytai, kai virtuvėje kvepėdavo šviežiai keptais blynais, o mama juos vartydavo greičiau, nei mes su broliu spėdavome suvalgy...
Kiekvienas, kas bandė virtuvėje pakartoti močiutės ar mamos receptą iš seno užrašų sąsiuvinio, žino tą jausmą – aprašymas skamba paprastai, o rezultatas kartais visai kitas, nei atmintyje išlikęs skon...
Kai lauke temperatūra pradeda kopti virš dvidešimt penkių laipsnių, o virtuvėje net stovėti prie viryklės tampa kankyne, lietuvių namuose atsiranda tas pats ryškiai rožinis dubenėlis. Šaltibarščiai – ...
Kai pagalvoji apie skanų maistą, dažniausiai prisimeni ne restoranų patiekalus su gražiais padažo lašeliais lėkštės kraštuose, o paprastą, sotų valgį, kurį virė mama ar močiutė. Tą kvapą, kuris pasiti...
Šeštadienio rytas, kavos aromatas plūsta per visą butą, ir staiga suvoki – turi visą dieną, jokio skubėjimo į darbą, ir galbūt net šeimą, kuri nori kartu stovėti prie viryklės. Tokie momentai iš tiesų...