Cezario salotos – tai vienas tų receptų, kurį pagaminęs vieną kartą, gaminsi vėl ir vėl. Yra kažkas magiško šitame paprastame derinyje – traškūs salotų lapai, sultinga vištiena, traškūs skrebučiai ir ...
Kai grįžti namo po darbo alkanas kaip vilkas, o laikrodis rodo, kad iki vakarienės liko vos dvidešimt minučių – makaronai su daržovėmis tampa tikru gelbėjimo ratu. Šis patiekalas man asocijuojasi su t...
Kiekvieną sekmadienio vakarą ta pati istorija – stovi prie šaldytuvo, žiūri į jį tuščiu žvilgsniu ir galvoji, ką gi tas savaitė valgysi. Pažįstama? Man irgi. Ir būtent todėl nusprendžiau susiraš...
Kai lauke jau švinta ankstyvai ir saulė pradeda šildyti per langą, natūraliai norisi ir stalą papuošti kažkuo šviesiu, gaiviu, kvapą sukeliančiu. Pusryčiai vasarą – tai visai kitokia istorija nei žiem...
Kai virtuvėje pradedi raugti kopūstus ar agurkus, iš pradžių tai atrodo tiesiog senoviškas būdas maistą konservuoti. Bet kai giliau panagrinėji, kas vyksta tame stikliniame inde su vandeniu ir druska,...
Avižinė košė – tai vienas tų pusryčių, kurie arba myli, arba nekenčiami visą gyvenimą dėl vaikystės traumų mokykloje. Bet tiesa ta, kad tinkamai paruošta avižinė košė gali būti tikras kulinarinis įvyk...
Kai lauke atšyla ir saulė pradeda šildyti ne juokais, virtuvėje irgi kažkas pasikeičia. Nebenori stovėti prie puodo valandą, nebenori sunkaus troškinio ar tirštos sriubos – užsinori kažko gaivaus, spa...
Kai darbo diena prasideda anksti ir baigiasi vėlai, o pietų pertrauka trunka vos pusvalandį, gaminimas namuose gali pasirodyti prabanga, kurios tiesiog nėra kada leisti. Tačiau tiesa yra kitokia – su ...
Kiek kartų esate nusipirkę gražiausias daržoves, sviežiausias salotas, o tada… užpylę tuo pačiu nuobodžiu majonezu ar aliejumi su druska? Man taip buvo metų metus, kol supratau viena paprasta ti...
Šaldytuvo stalčiuje voliojasi pusė svogūno, kelios morkos, jau šiek tiek suglebęs salieras ir keptuvėje pamiršta bulvė? Būtent iš tokių likučių gimsta pačios geriausios trintos sriubos. Tai nėra recep...
Menkė – žuvis, kuri niekada neapvilia. Ji švelni, nesausa, greitai išsikepa ir puikiausiai draugauja su bet kokiomis daržovėmis, kokias tik radote šaldytuve ar rasite prekybos centre. Šiandien pasidal...
Kartais užtenka vieno žvilgsnio į lėkštę, kad nuotaika pakiltų. Ryškios spalvos, saulėti prieskoniai, citrinos kvapas ar švelniai keptas paprikų mišinys – visa tai veikia mus giliau, nei atrodo iš pir...
Kai lauke temperatūra nukrenta žemiau nulio, o dienos trumpėja iki nepadoriai mažo šviesos kiekio, virtuvėje prasideda visai kitas gyvenimas. Vasaros pomidorai ir agurkai jau seniai užmiršti, o šaldyt...
Lašiša orkaitėje – tas patiekalas, kurį gaminu jau turbūt šimtą kartų ir vis tiek kaskart išeina kitaip. Kartais griežtai laikausi proporcijų, kartais tiesiog žiūriu, kas šaldytuve liko iš žolelių, ir...
Brokoliai virtuvėje dažnai lieka nuvertinti – kažkodėl daugelis juos prisimena tik kaip garuose virtą priedą prie mėsos ar žuvies. O juk iš šios daržovės galima pagaminti tikrai įspūdingą, gaivą ir so...