Varškės apkepas su razinomis – tas desertas, kurį valgydavome pas močiutę šeštadienio ryte, kai virtuvėje jau nuo aštuntos valandos kvepėjo cinamonu ir kepama varške. Yra receptų, kurie niekur nedings...
Kai lapai pradeda geltonuoti, o oras vakarais įgauna tą būdingą drėgną vėsumą, virtuvėje kažkas savaime pasikeičia. Nebenoriu lengvų salotų ar šaltų sriubų – staiga užsimanau kažko sotaus, kvapnaus, t...
Sekmadienio ryta virtuvėje kvepia sviestu ir vanile, o keptuvėje čirška auksinės spalvos apskritimai – tai amerikietiški blynai, kuriuos vieni vadina pancakes, kiti tiesiog „tie storieji blynai&...
Kai lauke temperatūra kopia virš trisdešimties laipsnių, o virtuvėje net stovėti nesinori, šaltibarščiai tampa tikru gelbėtoju. Bet čia ne apie tuos standartinius, kuriuos visi žinome nuo vaikystės – ...
Rudenį, kai slyvų medžiai lūžta nuo vaisių ir nežinai, kur jas visas dėti, šitas pyragas tampa tikru išsigelbėjimu. Trupininis slyvų pyragas – vienas tų receptų, kurį gamini ne todėl, kad reikia kažko...
Sausainiai su šokoladu – tai vienas tų receptų, kurį turi mokėti kiekviena mama, tėtis ar senelė. Nesvarbu, kiek kartų juos kepi, virtuvėje visada tvyro tas pats jaukumas, o vaikai atbėga uosdami dar ...
Tiramisu – tas desertas, kuris niekada nenueina iš mados. Kai tik pagalvoji apie itališką virtuvę, po pica ir tiesiog po espreso, į galvą ateina tas švelnus, kavos kvapo persisunkęs skanumynas su masc...
Kai galvoji apie dietinį maistą, dažniausiai prieš akis iškyla liūdnas lapelis salotų su pusiau sausu vištos krūtinėlės gabalu. Tiesą pasakius, tokia vizija atbaido nuo bet kokio bandymo valgyti sveik...
Kotletai su svogūnais – tas patiekalas, kurį gamina beveik kiekviena lietuviška virtuvė, bet kiekviena šeimininkė turi savo receptą, savo triukus ir savo įsitikinimus, kaip turi atrodyti „tikras...
Kiekvienas, kas bent kartą bandė virti kažką naujo, žino tą jausmą – atsidarai naršyklę, įvedi „kaip pasigaminti…” ir per akimirką užplūsta šimtai nuorodų, kurių pusė veda į angliškus pusl...
Sprandinė – ta kiaulienos dalis, kuri niekada nenuvilia. Ji riebesnė nei kumpis, bet ne tokia riebi kaip šoninė, ji turi būtent tiek jungiamojo audinio, kad kepant ar keptuvant išlieka sultinga net je...
Kiaulienos sprandinė – tas mėsos gabalas, kurį virtuvėje vertinu labiausiai. Ne veltui jį mėgsta ir profesionalūs virtuvės šefai, ir mamos, kurios ruošia sekmadienio pietus visai šeimai. Sprandinė tur...
Kai atsidarau šaldytuvą sausio viduryje ir randu jame šparagus, kažkas manyje suvirpa iš nusivylimo. Ne todėl, kad šparagai blogi – tiesiog jie tuo metu keliavo pas mane per pusę pasaulio, kainavo kai...
Karšti sumuštiniai orkaitėje – tai vienas tų dalykų, kurie gelbsti kone kiekvieną savaitę. Kai grįžti iš darbo pavargęs, kai netikėtai užsuka svečiai, kai vaikai reikalauja kažko skanaus per penkiolik...
Jautienos troškinys – tas patiekalas, kuris kvepia vaikyste, sekmadienio pietumis ir šeimos stalu, kai už lango šalta ar lyja. Nėra jame nieko sudėtingo, tačiau tikras, gerai išvirtas troškinys reikal...