Gruodžio pradžioje, kai už lango jau tamsu keturias valandas ir oras kvepia sniegu (arba bent jau šalčiu, jei to sniego dar nesulaukėme), virtuvėje pradeda kvepėti kažkas visai kito – medumi, ag...
Mėsainis, kurį pagaminti namuose – tai visai kitas skonio lygis nei tas, kurį nusipirksi greito maisto restorane ar net neblogoje kavinėje. Skirtumas ne tik skonyje, bet ir tekstūroje, kvape, tame, ka...
Kai lauke temperatūra nukrenta žemiau nulio, o dienos trumpėja iki nepadoriai mažo šviesos kiekio, virtuvėje prasideda visai kitas gyvenimas. Vasaros pomidorai ir agurkai jau seniai užmiršti, o šaldyt...
Žemaičių blynai – tai vienas tų patiekalų, kurie kvepia vaikyste, seneliu sode ir dūmine virtuve, kur ant plytos garuoja arbatinis. Jie skiriasi nuo klasikinių bulvinių blynų tuo, kad viduje slepia mė...
Žirnių sriuba su rūkyta mėsa – tai vienas tų patiekalų, kurį paragavus vaikystėje, ilgainiui tampa savotišku emociniu švyturiu. Kai lauke šalta, kai norisi kažko sotaus ir be jokių išsidirbinėjimų, ši...
Kai lauke tvanku, o saldumėlio norisi čia ir dabar, orkaitė tampa paskutiniu dalyku, kurį norėtųsi jungti. Tada į pagalbą ateina senas geras varškės tinginys – bet be kepimo variantas, kuris paruošiam...
Kai gegužės pabaigoje darže pradeda želti pirmieji rūgštynių lapeliai, žinau – atėjo laikas tai pačiai sriubai, kurią virdavo mano močiutė. Rūgštynių sriuba su kiaušiniu yra vienas tų patiekalų, kurie...
Lazanija su bolonijos padažu – tai vienas tų patiekalų, kurį pagaminus namuose visa virtuvė kvepia taip, kad kaimynai tikrai pasiteiraus, ką gi čia ruošiate. Nors receptas atrodo sudėtingas ir ilgas, ...
Vasarą, kai orai karšti ir niekas nenori uždegti orkaitės, sūrio pyragas be kepimo tampa tikru gelbėtoju. Šis desertas jau seniai iškopė iš „sekmadienio pietų“ kategorijos ir tapo vienu populiariausių...
Vaikų gimtadienis be torto – tai kaip gimtadienis be dovanų, tiesiog neįsivaizduojamas dalykas. Bet čia ir slypi ta didžioji tėvų baimė: reikia sukurti kažką, kas atrodytų kaip iš žurnalo, tačiau real...
Velykos – ta šventė, kai virtuvė kvepia nuo pat ryto, o ant stalo susirenka viskas, ko per gavėnią pasiilgom. Kiaušiniai, šventinė duona, mėsos gėrybės, žalumynai – ir visa tai turi atrodyti taip, kad...
Vasaros vakarą, kai lauke dar šilta, o virtuvėje nesinori nieko kepti, varškės tinginys su sausainiais ir uogomis tampa tikru gelbėtoju. Šis desertas – tai lyg pusiaukelė tarp klasikinio varškės pyrag...
Lašiša orkaitėje – tas patiekalas, kurį gaminu jau turbūt šimtą kartų ir vis tiek kaskart išeina kitaip. Kartais griežtai laikausi proporcijų, kartais tiesiog žiūriu, kas šaldytuve liko iš žolelių, ir...
Kai pirmą kartą pabandžiau susidėliot savaitės valgiaraštį ant popieriaus lapo, atrodė, kad tai bus paprasta – parašysiu septynias dienas, prie kiekvienos po tris patiekimus ir viskas. Realybė pasirod...
Kai pagalvoju apie gaspadinės virtuvę, prieš akis iškyla ne blizgantis interjeras iš žurnalų, o sena, gerai išpjaustyta pjaustymo lenta, puodas, kuris jau matė ne vieną dešimtmetį, ir kvapas, kurio ne...