Kibinai su aviena – autentiškas karaimiškas receptas
Kai pirmą kartą paragavau tikrų, namuose keptų kibinų pas Trakų krašto šeimą, supratau, kad visos parduotuvėse perkamos versijos buvo tik…
Lietuviška ir tradicinė virtuvė
Lietuviškos ir tradicinės virtuvės receptai: cepelinai, silkė po kailiu, grybų sriuba, rauginti kopūstai ir kiti patiekalai pagal močiučių užrašus. Čia rasite ir naminių gaminių bei žiemos atsargų idėjų, kurios padės išsaugoti senus skonius savo virtuvėje.
Naminis majonezas iš varškės: tirštas padažas mišrainėms be ilgo plakimo
Tai naminis majonezo tipo padažas iš grūdėtos varškės ir kietai virtų kiaušinių. Jam nereikia nei ilgo plakimo, nei sudėtingų technikų:…
Vištienos kepenėlių paštetas iš virtų kepenėlių: kreminė tekstūra ir sodrus sviesto skonis
Namuose ruoštas kepenėlių paštetas su dosniu kiekiu sviesto gaunasi švelnaus skonio, vientisas ir lengvai tepamas. Kepenėles čia ne kepame, o…
Vėdarai orkaitėje: traški plutelė, minkštas bulvių įdaras ir žarnos, kurios nesprogsta
Vėdarai – rudeniškas patiekalas iš tarkuotų bulvių, šoninės ir svogūnų, kepamas orkaitėje, kol žarna apskrunda, o viduje įdaras lieka minkštas.…
Bulvių košės blyneliai su grybų padažu: sotus patiekalas iš vakarykštės košės
Vakarykštę bulvių košę verta pasilikti: įmaišius kiaušinį ir kelis šaukštus miltų, iš jos galima iškepti minkštus blynelius auksine plutele. Su…
Pievagrybių stroganovas su džiovintais baravykais: sodrus skonis ir aksominis padažas be miltų
Šis grybų stroganovas gaminamas be mėsos, su švelniu grietinės ir garstyčių padažu. Nedidelė sauja džiovintų baravykų suteikia ryškesnį aromatą, o…
Moliūgų apkepas su varške: minkštas, sotus ir paprastas vakarienei
Moliūgų apkepas su varške – šiltas, minkštas ir sotus vakarienės patiekalas, kuriam nereikia ilgai stovėti prie viryklės. Sutarkuotą moliūgą maišote…
Kefyro paplotėliai keptuvėje: minkšti, purūs ir be mielių, puikus duonos pakaitalas prie sriubos
Kai namuose pritrūksta duonos ar bandelių, jas gali pakeisti minkšti kefyro paplotėliai, kepami keptuvėje. Jie iškepa su dailia auksine plutele,…
Seni receptai: patiekalai, kuriuos gamino močiutės
Kai pagalvoju apie močiutės virtuvę, pirmiausia prisimenu kvapą – tą sunkiai apibūdinamą mišinį iš keptos svogūnų, duonos ir kažko saldaus,…
Naminė duona, sūris ir dešra – ką dar galima pasigaminti namuose
Kai pirmą kartą iškepi savo duoną ir namuose pasklinda tas kvapas, kurio joks parduotuvės kepinys neatkartos, atsiranda noras eiti toliau.…
Naminiai patiekalai: 20 receptų kaip pas mamą
Kai pagalvoji apie skanų maistą, dažniausiai prisimeni ne restoranų patiekalus su gražiais padažo lašeliais lėkštės kraštuose, o paprastą, sotų valgį,…
Makaronai su vištiena ir grietinėlės padažu: sotus patiekalas darbo dienos vakarui
Makaronai su vištiena ir grietinėlės padažu – sotus, šiltas patiekalas, kuriam nereikia nei ilgo ingredientų sąrašo, nei daug laiko prie…